0 Comment

Capcai merupakan jenis menu makanan yang terdiri dari berbagai macam sayuran, masakan ini juga mudah dan simple untuk dimasak. bahan-bahan untuk membuatnya pun mudah untuk didapat. karena masakan ini terdiri dari berbagai macam sayuran, tentu saja mengandung banyak manfaat bagi tubuh kita seperti, meningkatkan fungsi otak, meningkatkan metabolisme, kesehatan pencernaan, meningkatkan kesehatan mata dan masih banyak lagi manfaat dari sayuran.

Capcai merupakan masakan asal Tiongkok. dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti aneka ragam sayur, namun bisa juga berarti sepuluh sayur, Cap yang artinya sepuluh, sedangkan Cai berarti sayur.

Resep Capcai

Berikut resep Capcai yang lezat dan praktis untuk dicoba dirumah:

Bahan-bahan:

  • 1 buah wortel segar
  • 100 gram jagung muda atau biasa disebut jagung putren
  • 3 buah bakso sapi, iris tipis
  • 2 buah sossis, potong-potong
  • 1 buah brokoli
  • 1 buah kembang koll
  • 5 lembar sawi putih
  • 5 lembar sawi hijau
  • 100 gram jamur
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang daun seledri

Bahan tambahan dan Bumbu:

  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 buah bawang bombay, potong halus
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 2 sdm margarin
  • gula pasir, secukupnya
  • garam, secukupnya
  • penyedap rasa, secukupnya
  • lada, secukupnya
  • Air, secukupnya

Cara Memasak:

  1. Potong-potong semua sayuran sesuai selera, dan cuci sampai bersih
  2. Siapkan penggorengan dengan api sedang
  3. Masukan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
  4. Tuangkan air, tunggu sampai mendidih
  5. Masukan sayuran, tunggu hingga sedikit matang
  6. Campurkan irisan bakso dan sossis
  7. Tambahkan saus tiram, garam, gula pasir, lada, dan penyedap rasa secukupnya
  8. Larutkan 1 sdm tepung maizena dengan air sebelum dicampur
  9. Campurkan tepung maizena kedalam sayuran, aduk hingga mengental
  10. Angkat dan capcai lezat, praktis siap untuk disajikan
Bagaimana? cukup mudah bukan, untuk membuat menu masakan Capcai yang lezat dan praktis, nggak ada salahnya mempraktekan untuk disajikan bersama keluarga tercinta dirumah.

Posting Komentar Blogger Disqus

 
Top