0 Comment

Resep Daun Singkong - Menu masakan gulai adalah salah satu jenis masakan yang populer di Indonesia, mulai dari bahan dasar daging, ikan, telur, dan juga sayuran. salah satu menu masakan gulai yang berbahan dasar sayuran yaitu, gulai daun singkong.

Daun singkong memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh kita seperti, sebagai sumber tenaga, membantu proses metabolisme tubuh, sumber antioksidan, meregenerasi sel-sel tubuh, dan juga membantu proses pencernaan.

Gulai Daun Singkong Santan Pedas

Resep Gulai Daun Singkong
Resep gulai daun singkong ini memiliki tekstur yang cukup lembut berpadu dengan santan yang gurih menjadikan menu masakan ini semakin nikmat.

Resep memasak gulai daun singkong:

Bahan-bahan gulai:

Bahan rebusan daun singkong:
  • 1 ikat daun singkong
  • 1 sdt garam
  • 1 liter air
Bahan gulai daun singkong:
  • 3 cm lengkuas,memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 5 biji cabe rawit atau sesuai selera
  • 5 biji tahu, potong menjadi 2 atau sesuai selera
  • 1 batang serai, memarkan
  • santan, dari 1/2 butir kelapa
  • garam secuku/pnya
  • gula pasir secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
Bumbu halus daun singkong:
  • 5 cabe merah keriting
  • 3 biji cabe rawit
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 ruas kunyit, bakar
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
keterangan: ulek semua bumbu sampai halus atau bisa juga dengan cara diblender.

Cara Memasak Gulai Daun Singkong:

  1. Rebus air sampai mendidih tambahkan garam, masukan daun singkong dan rebus daun singkong sampai matang, angkat tiriskan dan lalu potong, sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu halus, masukan lengkuas, daun salam, cabe rawit, tahu, serai, sampai harum.
  3. Masukan daun singkong yang sudah direbus dan dipotong, aduk hingga bumbu tercampur rata.
  4. Campur santan kelapa, tambahkan garam, gula pasir tunggu sampai mendidih.
  5. Aduk sampai rata dan tunggu sampai mendidih.
  6. Angkat dan sajikan.
Cukup mudah kan membuat resep gulai daun singkong yang enak, lezat dan nikmat. selain tahu sebagai bahan tambahan, kalian juga bisa mengganti dengan tempe, ikan teri atau bahan tambahan lain sesuai selera. selamat mencoba, happy cooking:)

Posting Komentar Blogger Disqus

 
Top