0 Comment
Berbicara tentang sayuran memang tidak ada habisnya, sayuran merupakan jenis tumbuh-tumbuhan yang mengandung banyak manfaat bagi tubuh kita. secara garis besar sayuran merupakan sumber serat, vitamin, dan mineral yang cukup baik bagi tubuh dan kesehatan manusia. sayuran yang ada di Indonesia ada berbagai macam jenis yang berkhasiat untuk meningkatkan kesehatan dan metabolisme tubuh. sayuran juga dapat diolah dengan berbagai macam menu masakan yang lezat, bergizi dan pastinya menyehatkan.

Sayur Bening Sehat Dan Menyegarkan

Kali ini saya akan berbagi resep membuat menu masakan dengan bahan dasar sayuran dari resep mamake saya sendiri yaitu Sayur Bening, menu masakan yang satu ini identik dengan tekstur warna air yang bening dan sayuran hijau didalamnya menjadikan masakan ini menyegarkan pastinya juga menyehatkan. cara memasaknya pun cukup mudah dan simple. yuk intip resep memasaknya.

Bahan-bahan:

  • 1 ikat daun katuk, petik dan ambil daunya saja
  • 2 buah jagung manis, potong dan belah menjadi 6 bagian atau sesuai selera
  • 1 ikat daun bayam
  • 1 ikat daun ubi jalar
  • 2 liter air

Bumbu:

  • garam secukupnya
  • gula merah
  • gula pasir
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 ruas kencur
keterangan:ulek semua bumbu sampai halus

Cara Memasak:

  1. Rebus air, masukan potongan jagung sampai mendidih dan tunggu sampai jagung sedikit matang
  2. Masukan daun katuk, daun bayam, daun ubi jalar sampai layu
  3. Campurkan bumbu halus
  4. tambahkan garam, gula merah, gula pasir
Angkat dan sayur bening siap disajikan, tetapi untuk para pecinta pedas tambahkan juga sambal untuk menambah nafsu makanya, berikut cara membuat sambal kencur sebagai tambahan untuk disajikam bersama sayur bening:
sambal kencur

Bahan-bahan:

  • 10 buah cabe rawit atau sesuai selera
  • 1 siung bawang putih
  • garam secukupnya
  • sasa sesukupnya
  • 1 ruas kencur
Cara membuatnya pun cukup mudah, ulek semua bahan-bahannya sampai halus, dan sambal siap untuk ditambahkan dengan Sayur Bening.

Bagaimana? cukup mudah bukan, untuk membuat menu sayuran yang mudah, simple, dan juga menyehatkan. jangan lupa tambahkan nasi putih dan ikan asin. sajikan untuk makan siang bersama keluarga tercinta dirumah, apalagi saat cuaca cukup cerah dan panas. membuat menu Sayur Bening ini terasa sangat menyegarkan.

Posting Komentar Blogger Disqus

 
Top