0 Comment
Anda pasti tahu tanaman ubi jalar, siapa sih yang tidak tahu dengan tanaman ini, biasanya ubi jalar dikonsumsi sebagai bahan pangan alternatif, dan diolah dengan cara dikukus, digoreng atau bisa juga dibentuk bola-bola untuk dijadikan bahan kolak, dan masih banyak lagi makanan yang bisa diolah dengan bahan dasar ubi.


Selain ubi, daun ubi jalar ini pun bisa dijadikan masakan, dengan cara ditumis, atau direbus dijadikan sebagi lalapan. rasa dari daun ini pun cukup manis dan renyah, jika dimasak dengan benar. selain dijadikan bahan masakan, ternyata daun ubi ini juga memiliki banyak kandungan manfaat bagi tubuh, seperti, mengurangi resiko penyakit jantung, membantu kepadatan tulang, meredakan sakit pada saat haid, membantu meningkatkan kekuatan penglihatan dan masih banyak lagi manfaat yang dimiliki dari daun ubi jalar ini.


Memasak daun ubi ini pun cukup mudah, pilihlah daun ubi yang hijau segar, bertekstur lentur dan yang masih muda.
Tumis Daun Jalar Yang Enak Dan Simple
Berikut resep cara menumis daun ubi jalar:

Bahan-bahan:

  • 1 ikat daun ubi jalar
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 biji cabe rawit, potong serong
  • 1 buah tomat sayur
  • garam secukupnya
  • gula merah secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • minyak goreng
  • air secukupnya

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih daun ubi jalar sampai bersih, tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
  3. Campurkan tomat sayur, cabe rawit, garam, gula merah dan penyedap rasa secukupnya, kasih sedikit air.
  4. Masukan daun ubi jalar aduk merata dan tutup sebentar.
  5. Setelah itu aduk lagi dan cicipi bumbu hingga rasanya pas, tambah bumbu jika kurang.
  6. Angkat dan sajikan.
Memasak tumis ubi jalar mudahkan, kalian juga bisa menambahkan tahu atau tempe sebagai pelengkap. selain enak juga banyak manfaat yang terkandung didaun ubi jalar. hidangkan tumis ubi jalar selagi hangat.

Posting Komentar Blogger Disqus

 
Top