Resep Ati Ampela Enak Gurih

Dapurmamake.com - Ati dan ampela sudah seperti sepasang sejoli yaitu layaknya romeo dan juliet, bisa dibilang begitu dikarenakan kebanyakan masyarakat memang sudah banyak yang mengkombinasikan atau menggabungkan dari bahan tersebut, setiap masakan ati pasti disitulah ada juga ampela yang dijadikan sebagai menu masakan.

Rasa ati dan ampela memiliki rasa yang enak dan gurih meskipun hanya digoreng saja, apalagi ditambahkan dengan bumbu dan diracik dengan sedemikian rupa, yang pastinya rasa dari hasil masakan juga akan lebih semakin mantap.

Resep ati ampela juga bisa dikreasikan sesuai dengan selera anda, seperti resep sambal ati ampela, atau resep ati ampela kecap yang akan dibagikan kali ini. sajian yang sederhana ini bisa anda jadikan salah satu menu hidangan harian anda. perpaduan dari rempah-rempahnya yang mebuat masakan ini semakin istimewa.

Ati Ampela


Resep Ati Ampela

Baca Juga: Resep Opor Ayam Khas Rumahan Lezat, Enak, Dan Gurih

Berikut resep memasak sambal ati ampela kecap yang gurih dan istimewa:

Bahan-bahan memasak ati ampela:

  • 8 buah ati
  • 8 buah ampela
  • 1 papan petai, belah setiap mata petai menjadi dua bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok teh air asem jawa
  • 2 sendok kecap manis atau secukupnya
  • minyak goreng untuk menggoreng ati ampela
  • air secukupnya

Bumbu ati ampela:

  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 biji cabe rawit, potong serong
  • 5 buah cabe ijo besar, potong serong
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • minyak goreng untuk menumis

Cara memasak ati ampela:

  1. Cuci bersih ati ampela, kemudian potong kecil sesuai selera, beri sedikit garam lalu goreng hingga matang, sisihkan.
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukan lengkuas, daun salam, daun jeruk, tambahkan petai yang sudah dibelah.
  3. Tambahkan cabe rawit, cabe hijau dan masukan ati ampela, beri sedikit air secukupnya, aduk hingga merata.
  4. Tambahkan bumbu garam, gula, penyedap rasa secukupnya, air asem dan kecap manis, aduk sampai bumbu merata dan meresap sempurna.
  5. Angkat dan sajikan ketika rasa sudah pas, jika kurang anda bisa menambahkan bumbu sesuai selera.
Demikian resep ati ampela mudah dan praktis masakan sehari-hari, anda juga bisa menambahkan bahan tambahan seperti tahu sebagai pelengkap. selamat mencoba dan happy cooking:).
Loading...

Belum ada Komentar untuk "Resep Ati Ampela Enak Gurih"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Loading...

Iklan Bawah Artikel