0 Comment
Sayur Rebung - Sayur ini merupakan tunas muda yang tumbuh dari akar bambu. Rebung biasa juga digunakan sebagai bahan pangan sayuran. sayur rebung ini biasanya diolah menjadi masakan yang enak dan gurih, yaitu rebung santan atau juga tumis rebung.


Sayur Rebung Tumisan


Salah satu masakan yang dapat disajikan dari bahan dasar sayur rebung ini yaitu dengan cara ditumis. meski diolah dengan bahan, bumbu dan cara yang sederhana, rasa yang dihasilkan dari masakan ini cukup lezat dan dapat diandalkan, sebagai menu makanan harian anda.

Baca juga: Tumis Daun Jalar Yang Enak Dan Simple

Berikut resep tumis sayur rebung yang lezat untuk menu anda hari ini:

Sayur Rebung

Tumis Sayur Rebung

Bahan-bahan:

  • 2 buah rebung
  • 1,5 liter air
  • minyak goreng
  • 1 sdm udang teri rebon

Bumbu:

  • 5 biji cabe rawit
  • 5 biji cabe hijau besar
  • 1 buah tomat sayur
  • garam secukupnya
  • gula merah secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah

Cara Memasak Sayur Rebung:

  1. Potong rebung dengan cara memanjang, cuci sampai bersih.
  2. Rebus rebung menggunakan 1,5 liter air beri sedikit garam sampai matang, atau kira-kira -+15 menit, angkat lalu cuci bersih rebung dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
  4. Tambahkan cabe rawit, cabe hijau, tomat sayur, gula merah, garam dan penyedap rasa secukupnya, beri sedikit air dan masukan udang teri rebon tumis hingga harum.
  5. Masukan rebung yang sudah direbus tadi, aduk hingga merata dan bumbu sudah terasa cukup.
  6. Angkat dan sajikan.
Jangan lupa untuk merebus sayur rebung terlebih dahulu sebelum dimasak untuk menghilangkan rasa pahit dan aroma langu dari rebung tersebut. sajian dari masakan ini terbilang cukup mudah untuk diolah, dari bahan yang sederhana dan bumbu seadanya, tumisan sayur rebung ini khas dengan tekstur rebungnya yang terasa renyah dan lezat. selamat mencoba hehehehe.

Posting Komentar Blogger Disqus

 
Top