0 Comment
Sepahit-pahitnya pare lebih pahit kenyataan hidup hehehehe. Terlepas dari rasanya yang pahit, pare merupakan salah satu bagian dari kekayaan kuliner Indonesia. buah dengan cita rasanya yang pahit ini disinyalir memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Memasak pare juga mudah, salah satunya dengan cara ditumis. untuk mengurangi rasa yang pahit dari buah pare anda bisa merebus sebentar atau dengan cara diremas menggunakan sedikit garam dan biarkan sebentar hingga keluar air dan cuci sampai bersih.

Pare Tumis Teri

Berikut resep cara memasak pare tumis teri:

Bahan-bahan:

  • 2 buah pare ukuran sedang
  • 2 sdm teri medan
  • 1 buah tomat sayur, potong-potong
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • gula secukupnya
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 5 biji cabe rawit, potong serong
  • air secukupnya
  • minyak goreng untuk menumis

Cara Memasak:

  1. Pilihlah buah pare segar dan berwarna hijau, belah menjadi dua bagian dan keluarkan biji serta selaputnya, iris tipis-tipis kemudian remas menggunakan sedikit garam biarkan hingga pare mengeluarkan air atau kira-kira -+5 menit, kemudian cuci sampai bersih dan tiriskan.
  2. Cuci teri medan hingga bersih.
  3. Panasakan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  4. Masukan cabe rawit, tomat sayur, dan teri medan beri sedikit air.
  5. Campurkan pare, beri garam, gula, penyedap rasa secukupnya aduk hingga rata, masak hingga matang angkat dan sajikan.
Pare memiliki rasa yang khas, sehingga pare memiliki cukup banyak penggemar. selain dijadikan olahan masakan, pare juga dijadikan sebagai lalapan.

Posting Komentar Blogger Disqus

 
Top