0 Comment
Turi Putih - Kembang atau bunga turi putih, merupakan salah satu bahan yang dapat dijadikan menu olahan sayuran favorit keluarga. cara mengolahnya harus benar supaya tidak terasa pahit dan bisa memperoleh manfaat dari kandungan bunga turi putih. secara umum banyak yang belum tahu cara mengolah bunga turi agar rasa dari hasil masakan tidak terasa pahit.

Berikut tips cara mengolah bahan utama bunga turi putih sebelum dimasak:

  1. Siapkan bunga turi yang akan dimasak.
  2. Pilih bunga turi yang masih segar, tekstur kelopak bunga yaitu warna dan tampilan terlihat masih utuh.
  3. Pilihlah bunga turi yang masih muda, terlihat dari kuncup bunga yang belum mekar.
  4. Keluarkan putik bunga dan sari benang dari dalam bunga turi.
Ada banyak menu masakan yang dapat disajikan dari bahan bunga turi putih, salah satunya yaitu dengan cara ditumis.

Turi Putih


Tumis Turi Putih

Berikut resep tumis turi putih spesial untuk anda sajikan bersama keluarga tercinta:

Bahan-bahan:

  • 300 gram kembang turi putih
  • kecambah secukupnya
  • 1 buah tempe, potong dadu
  • 1 ruas jari lengkuas, geprek
  • minyak goreng untuk menumis
  • 5 biji cabe rawit, potong serong
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 siung bawang merah, iris tipis
  • garam, secukupnya
  • gula, secukupnya
  • penyedap rasa, secukupnya
  • air, secukupnya
  • 1 buah tomat sayur

Cara Memasak:

  1. Siapkan bunga turi putih dengan cara tips diatas, cuci sampai bersih.
  2. Cuci kecambah hingga bersih.
  3. Goreng tempe sampai matang, angkat dan sisihkan.
  4. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, tambahkan lengkuas geprek, cabe rawit dan tomat sayur.
  5. Masukan bunga turi, kecambah dan tempe yang sudah digoreng, lalu beri garam, gula, penyedap rasa secukupnya, beri sedikit air aduk rata.
  6. Masak hingga turi putih layu dan matang.
  7. Angkat dan sajikan.
Kembang turi putih juga dapat dijadikan bahan tambahan pecel dan menu masakan lain. jadi jangan ragu memasak bunga turi putih karena rasa pahitnya, lakukan tips menyiapkan bunga turi diatas sebelum dimasak supaya tidak terasa pahit. kreasikan bahan tambahan lain untuk memasak bunga turi supaya lebih mantap.

Posting Komentar Blogger Disqus

 
Top