2 Comment
Balado Telur, Makanan jenis ini termasuk salah satu menu favorit keluarga. tentang balado, sebelumnya juga sudah diulas tentang aneka resep balado.

Apalagi makanan yang berbahan dasar telur juga memiliki banyak variasi dan beragam yang bisa dimasak seperti, dijadikan makanan bumbu balado telur ceplok, telur balado santan, telur balado bumbu merah atau resep balado telur jawa dan resep telur balado sunda dan juga masih banyak lagi sesuai dengan selera, karena memang telur merupakan bahan yang paling mudah dibuat dan memiliki kandungan gizi dan protein yang tinggi.

Bagi yang kebingungan mau masak apa hari ini, tidak ada salahnya kalau mencoba bumbu balado telur dan cara memasakannya dengan kombinasi telur bulat. masakan ini juga sudah cukup populer lhoo dikalangan masyarakat. memasaknya juga cukup mudah dan hasil rasanya juga juara deh pokoknya.

Telur Balado


Balado Telur

Makanan jenis balado pun cukup sering kita jumpai seperti di rumah makan yang sederhana atau pun juga di restoran. kalian juga bisa mencobanya sendiri dirumah, gampang kok. tapi kali ini saya tambahkan juga bahan tahu buat teman si telur, biar nggak kesepian hehehe.

Berikut Resep Cara Membuat Telur Balado:

Bahan-bahan:

  • 6 butir telur ayam
  • 6 biji tahu
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas batang lengkuas, memarkan
  • minyak goreng secukupnya
  • air secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 biji cabe rawit
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 2 buah tomat merah
  • 2 butir kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdt gula merah
  • 1/2 sdt garam
  • penyedap rasa secukupnya
    Keterangan: haluskan semua bumbu dengan cara diulek atau diblender sampai halus.

Cara memasak:

  1. Rebus telur sampai matang, kemudian kupas.
  2. Goreng telur jangan terlalu lama, cukup sampai kulit luar telur kering saja, sebelum digoreng berikan sedikit goresan disetiap sisi telur menggunakan pisau supaya telur tidak meletus pada saat digoreng, setelah masak sisihkan.
  3. Cuci tahu dan belah menjadi dua bagian atau sesuai selera.
  4. Setelah itu tinggal goreng tahu hingga kering, sisihkan.
  5. Tumis bumbu halus, masukan lengkuas dan daun salam aduk hingga harum, beri sedikit air aduk kembali hingga air meresap dan bumbu matang serta keluar minyak.
  6. Campurkan telur dan tahu tadi, aduk sampai bumbu meresap kedalam telur dan tahu.
  7. Angkat dan siap disajikan.
Menu ini juga cocok untuk disajikan sebagai menu harian. selamat mencoba dan semoga keluarga tercinta dirumah suka ya:) happy cooking.

Posting Komentar Blogger Disqus

  1. Wah..resepnya mantab gan..bikin laper seketika aku bacanya...
    Bisa dicoba ini resepnya...

    BalasHapus

 
Top