0 Comment
Sayur Lodeh - Resep sayur lodeh yang lezat dan menyegarkan. Salah satu masakan berkuah yang mengandung santan adalah sayur lodeh. masakan khas Indonesia jenis ini berasal dari daerah Jawa Tengah, namun tidak hanya di Jawa Tengah saja, di daerah-daerah lain juga ada karena memang masakan ini cukup populer dikalangan masyarakat. perbedaanya mungkin dari cara penyajian dan bahan-bahan yang digunakan.

Sayur lodeh memiliki banyak sekali variasi yang dapat kamu sesuaikan dengan keinginan dan kebutuhan, dari sayur dan isi lauk yang dapat anda tambahkan sendiri sesuai selera. masakan sayur lodeh ini juga cocok untuk dijadikan sebagai menu santapan sehari-hari.

Sayur Lodeh


Sayur Lodeh

Kuah kental dan sayur mayurnya yang lezat serta menyegarkan menjadikan salah satu ciri khas dari sayur lodeh. Menu Masakan ini pun tidak begitu sulit, cukup mudah yang bisa anda praktekan sendiri di rumah.

Kali ini saya akan berbagi resep sayur lodeh yang lezat, berikut cara membuat sayur lodeh yang lezat dengan resep yang terbaik untuk anda:

Bahan-bahan:

  • 1 buah terong
  • 1 buah labu siam
  • 1 buah jagung manis
  • 100 gram kacang panjang
  • 25 gram daun melinjo
  • 2 buah wortel

Bahab dan bumbu pelengkap:

  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • garam secukupnya
  • gula merah secukupnya
  • 200 ml santan
  • air secukupnya
  • minyak goreng untuk menumis bumbu halus

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 5 biji cabe rawit
  • 3 biji cabe merah besar
  • 1 buah tomat
  • 1 sdt terasi bakar, (opsional)
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar

Cara Memasak Sayur Lodeh:

  1. Langkah pertama yaitu menyiapkan bahan-bahan dengan cara dipotong sesuai selera, lalu cuci sampai bersih.
  2. Kemudian panaskan air secukupnya menggunakan panci, masukan semua bahan-bahan dan rebus hingga sayur setengah masak.
  3. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas tumis hingga harum, masukan kedalam rebusan sayur lalu aduk.
  4. Tambahkan santan, gula merah dan garam aduk sampai merata, masak hingga mendidih dan sayur sudah matang dan rasa kuahnya sudah terasa cukup.
  5. Angkat dan siap disajikan.
Anda juga bisa mencoba Aneka Resep Sayuran lain yang sudah dibahas sebelumnya. selamat mencoba ya!!! dan semoga keluarga di rumah suka. happy cooking:)

Posting Komentar Blogger Disqus

 
Top