0 Comment

Sayur Lodeh adalah masakan Indonesia yang lezat dan juga menyegarkan. Sayur lodeh merupakan masakan berkuah yang mengandung santan, berasal dari daerah Jawa Tengah. Namun tidak hanya di Jawa Tengah saja, di daerah-daerah lain juga terdapat masakan sayur lodeh. Karena memang masakan ini cukup populer dikalangan masyarakat. Perbedaanya mungkin dari cara penyajian dan bahan-bahan yang digunakan.

Resep sayur lodeh memiliki banyak sekali variasi yang dapat kamu sesuaikan dengan keinginan dan kebutuhan. Dari sayur-sayuran dan isi lauk yang dapat anda tambahkan sendiri sesuai dengan selera. Masakan sayur lodeh ini juga cocok untuk dijadikan sebagai menu masakan sehari-hari.

Sayur Lodeh (Masakan Indonesia)

Sayur Lodeh

Resep sayur lodeh ini berkuah kental dan isi sayur mayurnya yang lezat serta menyegarkan menjadikan salah satu ciri khas dari sayur lodeh. membuat Menu Masakan sayur lodeh ini pun tidak begitu sulit, cukup mudah dan bisa anda praktekan sendiri di rumah.

Kali ini ada resep cara membuat sayur lodeh yang enak, gurih dan lezat. Berikut cara membuat sayur lodeh yang lezat dengan resep yang terbaik untuk anda.

Resep Sayur Lodeh Masakan Indonesia

Bahan-bahan sayur lodeh:

  • 1 buah terong
  • 1 buah labu siam
  • 1 buah jagung manis
  • 100 gram kacang panjang
  • 25 gram daun melinjo
  • 2 buah wortel

Bumbu-bumbu sayur lodeh:

  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • garam secukupnya
  • gula merah secukupnya
  • 200 ml santan
  • air secukupnya
  • minyak goreng untuk menumis bumbu halus

Bumbu halus sayur lodeh:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 5 biji cabe rawit
  • 3 biji cabe merah besar
  • 1 buah tomat
  • 1 sdt terasi bakar, (opsional)
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar

Cara memasak dan membuat sayur lodeh:

  1. Langkah pertama yaitu menyiapkan bahan-bahan dengan cara dipotong sesuai selera, lalu cuci sampai bersih.
  2. Kemudian panaskan air secukupnya menggunakan panci, masukan semua bahan-bahan dan rebus hingga sayur setengah masak.
  3. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas tumis hingga harum, masukan kedalam rebusan sayur lalu aduk.
  4. Tambahkan santan, gula merah dan garam aduk sampai merata, masak hingga mendidih dan sayur sudah matang dan rasa kuahnya sudah terasa cukup.
  5. Angkat dan siap disajikan.
Cukup mudah membuat resep sayur lodeh bukan? kamu juga bisa mencoba Aneka Resep Sayuran lain yang sudah dibahas sebelumnya. Selamat mencoba ya!!! Semoga keluarga di rumah suka, happy cooking:).

Posting Komentar Blogger Disqus

 
Top