0 Comment
Ayam Goreng - Menu ayam memang selalu tersaji dengan begitu istimewa, kelezatan daging disetiap gigitnya membuat ayam sebagai menu masakan terfavorit. apalagi nih ya, negara tercinta kita INDONESIA ini memang kaya akan bumbu dan rempah-rempah, membuat setiap masakan menjadi lebih dan lebih mantap.

Bagi kamu yang mau mencoba resep ayam goreng ditambah dengan lezatnya tepung yang kriuk-kriuk seperti halnya ayam goreng tepung yang dijajakan seperti yang biasa kita beli, berikut ada resep ayam yang bisa anda coba sendiri di rumah lho, simak resep ayam goreng nya dibawah ini.

Ada juga Resep Sambal Ayam Geprek.

Ayam Goreng Tepung

Ayam Geprek Tepung
Ayam Geprek Tepung

by: ig@alfinazulfa91
Bahan:
  • Ayam
  • Minyak goreng secukupnya
  • Putih telur
Bahan bumbu pelapis:
  • 100 gr tepung terigu
  • 1 sdm tepung sagu
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk atau lada hitam
  • 1/2 sdt paprika bubuk atau cabe bubuk
Cara membuat ayam goreng tepung kriuk-kriuk:
  1. Cuci bersih ayam dan potong-potong sesuai selera.
  2. Marinasi dulu dengan bumbu selama semalam atau minimal 3 jam. bumbunya bisa pakai merica, garam, dan bubuk cabe.
  3. Celupkan ayam ke putih telur lalu pakai adonan basah (dari bahan bumbu pelapis campur dengan sedikit air).
  4. Baluri ayam dengan tepung pelapis sambil diremas-remas, jangan terlalu kuat saat meremas karena bisa tebel atau adonan bumbunya malah lepas dari ayam (mrotoli). kalau pengen lapisan tepung yang lebih tebal, boleh diulang dua kali.
  5. Goreng ayam di minyak yang sudah panas selama kurang lebih 15 menit (sampai matang), angkat dan sajikan.

Ayam Geprek


Bagi kamu yang ingin ayam goreng ini dijadikan dengan sajian ayam geprek, yang ditambah dengan sambal hot juga bisa loh supaya lebih mantep bagi pecinta masakan pedas.

Cara membuat ayam goreng tepung geprek:

⇌Ayam goreng tepung tinggal digeprek diatas sambel bawang.

Resep Sambal Ayam Geprek

⇌Sambalnya pakai cabe rawit 1 ons.
⇌6 Siung bawang putih (separuh digoreng).
⇌Terakhir tambahkan gula dan garam.
⇌Kemudian bikin sambal ulek.
⇌Sambalnya bisa ditumis atau nggak sesuai selera.

Tips Memasak:

  1. Goreng dengan api kecil dan menggunakan minyak banyak (sampai ayam terendam) supaya matang merata dan terasa kriuk-kriuknya 100%.
  2. Kalau pakai potongan ayam yang besar (misal paha) bisa dikerat-kerat dulu agar bumbu lebih meresap dan cepat matang dan merata sampai ke dalam.
  3. Bisa pakai kuali atau panci kecil agar tidak boros minyak, ayam digoreng harus terendam (deep fry).
  4. Untuk anak kecil penggunaan cabe bubuk bisa di skip atau disesuaikan.
Selamat mencoba tips dan resep memasak ayam goreng tepung (GEPREK) yang kriuk-kriuk, semoga kamu dan keluarga di rumah suka. jangan lupa, baca juga Aneka Resep Masakan yang lain yah, happy cooking:)

Posting Komentar Blogger Disqus

 
Top