0 Comment
Kulit Melinjo - Kamu tahu kulit melinjo? sebagian orang pasti sudah tahu ataupun juga sudah pernah makan masakan kulit melinjo. bagi kamu yang belum tahu, kulit melinjo ini bisa didapatkan dari pohon melinjo, bagian dari melinjo ini bijinya bisa digunakan untuk campuran masakan seperti masakan sayur asem atau juga emping yang dijadikan sebagai snack, dan kulitnya ini bisa digunakan sebagai aneka menu makanan salah satunya dengan cara ditumis.

Kulit Melinjo

Kulit Melinjo
Kulit Melinjo

Kulit melinjo ini juga memiliki banyak manfaat seperti menurunkan atau mencegah asam urat, mencegah penyakit diabetes, menjaga kesehatan gigi dan tulang, mencegah kekurangan darah atau anemia, menjaga kesehatan ginjal dan masih banyak lagi manfaat yang terkandung dari kulit melinjo ini.

Bagi kamu yang mau coba masak atau penasaran bagaimana cara memasak kulit melinjo, kali ini ada resep dan tips memasak yang bisa anda coba untuk memasak tumis kulit melinjo.

Masakan Tumis Kulit Melinjo Tempe

Tumis Kulit Melinjo
Tumis Kulit Melinjo

Bahan-bahan yang diperlukan:
  • 1 bungkus kulit melinjo, belah menjadi dua bagian
  • 7 buah cabe rawit (sesuaikan dengan selera), potong-potong
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • garam dan gula secukupnya
  • teri 75 gram (optional)
  • minyak goreng secukupnya
  • air secukupnya
  • 1 papan tempe, potong dadu
  • 1 buah tomat sayur
Cara memasak kulit melinjo:
  1. Cuci bersih kulit melinjo, kemudian rebus sebentar untuk menghilangkan getah maupun kotoran, selama kurang lebih 10 menit saja, tiriskan.
  2. Goreng tempe yang sudah dipotong-potong dadu tadi hingga sedikit kering, sisihkan.
  3. Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum, masukkan cabe rawit dan tomat sayur. beri sedikit air aduk-aduk.
  4. Masukan kulit melinjo yang sudah direbus, tambahkan tempe goreng. beri garam dan gula secukupnya tumis sampai bumbu meresap.
  5. Cek rasa, tambahkan bumbu jika perlu lalu angkat.
Tumis kulit melinjo siap disantap bersama nasi putih hangat. cukup mudah kan memasak tumis kulit melinjo. selamat mencoba yah, happy cooking:)

Posting Komentar Blogger Disqus

 
Top