Resep Ayam Penyet Plus Sambal Yang Bikin Ngiler !!!

Ayam Penyet - Masakan favorit Indonesia Resep Ayam Sambal Penyet yang memang merupakan masakan ayam yang sudah jadi primadona. masakan yang sudah terkenal dengan rasa gurih ayam ditambah dengan sambal yang mantap dijamin bikin nafsu makan anda jadi lebih lahap.

Ayam Penyet
Ayam Penyet

Resep ayam penyet sederhana bisa kamu coba di rumah. bagi kamu yang mau prektek dan membuat sendiri di rumah, simak berikut resep nya di bawah ini.

Cobain juga aneka Resep Ayam lainnya yang pasti kamu suka

Cara Membuat Ayam Penyet Dan Sambalnya

Resep Ayam Penyet Istimewa

by: [email protected]
Bahan utama:
  • 1 ekor ayam kampung / broiler kecil (potong 4 bagian)
  • 1 buah jeruk nipis
  • minyak goreng

Bumbu Ungkep Ayam Penyet

Bahan:
  • 2 batang serai (ambil putihnya dan geprek)
  • 5 lembar daun jeruk (sobek-sobek)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ruas lengkuas (geprek)
  • 2 sdm air asam jawa
  • 250 ml air
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt kaldu bubuk (kaldu jamur totole)
  • 2 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt lada bubuk
Bahan bumbu halus:
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri (sangrai)
  • 2 ruas kunyit (bakar)
  • 1/2 sdm ketumbar (bubuk)

Cara membuat ayam penyet:

  1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit. kemudian bilas dengan air mengalir hingga bersih.
  2. Masukkan ayam ke dalam wajan. tuang bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, air asam jawa, garam, kaldu jamur, gula, lada bubuk dan tuang air.
  3. Ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap / kering (gunakan api sedang).
  4. Setelah selesai diungkep, angkat dan dinginkan.
  5. Goreng dalam minyak panas hingga matang.

Resep Sambal ayam penyet

Bahan:
  • 6 buah cabe merah besar
  • 3 buah cabe rawit (sesuai selera)
  • 1 buah tomat merah ukuran kecil (potong-potong)
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 bungkus terasi (sachetan yang 2 gr)
Bumbu:
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt gula merah (iris) / gula pasir
  • 1 buah jeruk limo
  • minyak goreng

Cara membuat sambal ayam penyet:

  1. Tuang minyak, tumis atau goreng semua bahan sambal hingga layu kemudian angkat.
  2. Ulek halus atau kasar sesuai selera, kemudian tambahkan bumbu dan perasan air jeruk limo.
Penyajian ayam penyet

Letakkan ayam di cobek yang berisi sambal, penyet-penyet ayam atau tekan hingga gepeng dan tercampur dengan bumbu sambal, ayam sambal penyet siap untuk dinikmati. selamat mencoba dan happy cooking:).

Belum ada Komentar untuk "Resep Ayam Penyet Plus Sambal Yang Bikin Ngiler !!!"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel