0 Comment

Trancam menu masakan yang mirip banget dengan urap, menurutku sih seperti saudara kembar (mirip tapi beda). sajian makanan khas Jawa tengah ini, mudah sekali untuk dibuat karena tidak harus memiliki kemampuan khusus teknik memasaknya.

Cocok banget buat kamu yang baru mulai banget belajar memasak (pemula). resep masakan rumahan yang mudah banget dan enak ini, terdiri dari sayuran yang sama sekali tidak dimasak (trancam mentah) kemudian dicampur dengan parutan kelapa yang sudah dibumbui terlebih dahulu.

Resep Trancam mentah ini terbayang mudah sekali bukan untuk dibuat? cara penyajianya gampang banget tinggal meracik parutan kelapa yang dibumbui lalu dicampur dengan sayuran mentah.

Trancam
Trancam

Cara Buat Trancam Mentah

Bahan-bahan untuk membuat trancam

Bahan sayuran:
  • kacang panjang, potong pendek sekitar 1 cm
  • timun 1 buah, iris-iris
  • tauge, secukupnya
  • daun kemangi, petik dan ambil daunnya
Kamu bisa juga menambahkan sayuran lain sesuai selera ya!

Bahan-bahan untuk membuat bumbu trancam:
  • 1 kelapa muda, parut
  • 5 cabe merah besar
  • 3 cabe merah keriting
  • 7 cabe rawit (sesuai selera)
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt terasi
  • 2 kencur
  • 6 daun jeruk
  • 4 sdm gula merah sisir
  • garam secukupnya

Langkah-langkah mudah cara membuat trancam yang enak:

1. Langkah pertama yang dilakukan untuk membuat trancam yaitu dengan menyiapkan bahan sayuran kemudian cuci sayuran sampai bersih, lalu potong sayuran dan sisihkan.

2. Berikutnya, langkah yang ke dua adalah membuat bumbu trancam. caranya:
  • ulek semua bahan bumbu trancam sampai halus, cek rasa.
  • campur bumbu halus dengan kelapa parut sampai rata, cek rasa.
  • taruh di wadah anti panas atau bisa juga menggunakan alas daun  pisang, kukus bumbu trancam kurang lebih selama 15 menit.
3. Langkah terakhir membuat trancam yaitu cara penyajian/menyajikan trancam, campur sayuran dan bumbu trancam jadi satu dalam sebuah wadah, kemudian aduk rata.

Trancam mentah segar dan enak siap dinikmati.

Lauk pendamping sayur trancam juga bisa kamu tambahkan seperti ayam goreng, tempe, dan ikan asin. selain itu sisa bumbu trancam bisa dimasukkan dalam kulkas selama 3 hari atau dalam freezer yang bisa bertahan lebih dari 1 minggu. demikian resep dan langkah-langkah mudah cara membuat trancam yang segar dan enak yang bisa kamu coba sendiri di rumah, selamat mencoba dan happy cooking:).

Posting Komentar Blogger Disqus

 
Top