0 Comment

Jengkol merupakan bahan makanan yang dapat diolah menjadi sebuah makanan yang enak dan super lezat. selain dijadikan bahan makanan, jengkol mentah juga digunakan sebagai lalapan oleh para pecinta lalap untuk menyantap sebuah hidangan sambal bersama dengan nasi.

Cara memasak jengkol agar tidak bau dan pahit juga harus benar, karena jengkol memiliki aroma bau yang menjadi salah satu ciri khas dan memiliki cukup banyak penggemar dibidang kuliner. kelezatan dari hidangan jengkol memang tidak diragukan lagi dan mampu membuat lidah anda ketagihan, seperti Resep Balado Jengkol lezat dan mantap yang sudah pernah dibagikan.

Tips Memasak Jengkol

Namun bagaimana cara mengolah jengkol yang masih mentah, tidak berbau dan menjadi lebih enak dan nikmat tanpa bau apapun? rupanya dalam memasak, tidak hanya resep yang menjadi unggulan, akan tetapi proses pengolahan bahan makanan pun harus sangat diperhatikan. seperti halnya dalam proses pengolahan jengkol itu sangat menentukan kelezatannya.

Lalu bagaimana cara mengolah jengkol yang lezat dan tips memasak jengkol agar tidak bau? simak di bawah ini ulasan terbaik tips memasak jengkol agar tidak bau.

Tips Memasak Jengkol Agar Tidak Bau

Pemilihan bahan jengkol

Tips yang pertama adalah dengan memilih kualitas bahan jengkol terbaik dan jengkol yang sudah tua. agar mendapatkan rasa jengkol yang istimewa dibandingkan dengan jengkol yang masih muda.

Rendam jengkol

Agar jengkol tidak bau, proses perendaman jengkol juga diperlukan yaitu dengan cara merendam jengkol semalaman agar baunya benar-benar hilang. kamu bisa menggunakan air es atau air dingin, bisa juga menggunakan air yang diberi kapur sirih, selain itu juga bisa menggunakan air cucian beras.

Pencucian

Tips selanjutnya yaitu dengan cara mencuci jengkol sampai bersih menggunakan air mengalir. lapisan tipis kulit jengkol harus terkelupas semua tanpa sisa.

Perebusan jengkol

Setelah proses pencucian, langkah selanjutnya yaitu dengan merebus jengkol untuk menetralisir bau menggunakan bahan-bahan tertentu. kamu bisa menggunakan bahan daun jeruk purut dengan cara menambahkan irisan daun jeruk purut ke dalam rebusan jengkol.

Teknik merebus jengkol agar empuk

Untuk hasil rebusan jengkol supaya lebih empuk dan lunak, kamu bisa menambahkan daun jambu biji kedalam rebusan jengkol. selanjutnya gunakan api sedang dan pada saat proses perebusan, jangan merebus jengkol terlalu matang, supaya tidak hancur saat dipipih.

Proses akhir atau penyelesaian

Untuk tips terakhir yaitu dengan memipihkan jengkol sebelum dimasak agar bumbu meresap kedalam hidangan jengkol dan menambah kelezatan masakan. jika semua proses diatas sudah selesai, bahan jengkol siap diolah sesuai dengan keinginan dan selera kamu.

Cara ampuh mengatasi bau mulut karena jengkol

Untuk mengatasi bau mulut karena mengkonsumsi jengkol walaupun sudah diolah, akan tetapi akan meninggalkan bau mulut yang tidak sedap. minumlah sedikit kopi tanpa gula, karens aroma wangi kopi bisa membuat bau jengkol pada mulut hilang, atau bisa juga memakan sedikit beras (ini cara yang biasa saya lakukan setelah mengkonsumsi jengkol).

Demikian tips memasak jengkol agar tidak bau yang bisa kamu coba dan praktekkan di rumah. happy cooking:)

Posting Komentar Blogger Disqus

 
Top