Cara Mudah Memasak Telur Si Makanan Serbaguna

Dapurmamake.com - Telur merupakan makanan serbaguna yang dapat dimasak dalam berbagai metode cara memasak telur dan dapat digunakan juga untuk dijadikan sebagai bahan masakan yang cukup lezat dan bergizi. disamping itu, telur juga memiliki kandungan protein yang cukup tinggi.

Telur

Ada banyak cara untuk memasak dan menikmati resep telur, mulai dari yang dimakan mentah hingga dengan cara direbus, digoreng, dikukus atau dipanggang. telur yang paling baik adalah telur yang dimasak. pada dasarnya, telur kaya akan kandungan vitamin B7 atau biotin yang berfungsi penting untuk mengatur pemecahan gula dan lemak dalam tubuh.

Hal yang paling penting untuk tetap mendapatkan kualitas dan manfaat dari telur agar dapat optimal dan pastinya aman untuk dicerna untuk menjaga kesehatan tubuh. yaitu, terletak dari bagaimana cara kita mengkonsumsi telur. karena terbukti, telur yang paling baik adalah telur yang sudah dimasak untuk kita konsumsi.

Metode Dan Cara Memasak Telur

Ada berbagai macam cara untuk memasak telur. sebenarnya proses memasak telur itu sederhana saja. lalu apa saja dan bagaimana cara memasak telur yang baik? simak artikel berikut ini:

Telur Rebus

Cara memasak telur untuk dikonsumsi, salah satunya dengan cara direbus. caranya, yaitu dengan cara memasukkan telur mentah utuh ke dalam panci yang berisi air mendidih.

Cara merebus telur yang mudah dan agar telur lebih mudah untuk dikupas tidak pecah dan matang:

1. Tempatkan telur dalam panci, tambahkan air sampai menutupi telur sepenuhnya.

2. Rebus telur dengan api sedang sampai mendidih.

3. Matikan api kemudian tutup panci.

4. Diamkan dan biarkan telur masak dalam air yang masih panas selama beberapa menit, sampai matang dengan tingkat kematanga sesuai yang kamu inginkan.

Tingkat kematangan telur rebus dalam waktu proses merebus:
  • Dalam waktu 2 menit: telur setengah matang, bagian putih yang masih sangat lembut dan bagian kuning yang berbentuk cair.
  • Dalam waktu 5-6 menit: bagian putih tel sudah kokoh, dalam selang satu menit kuning telur (creamy) teksturnya lebih kokoh, namun dibagian tengah masih agak kental.
  • Dalam waktu 9-10 menit: telur rebus matang dengan sempurna (keras dan padat) hingga berubah warna.
Note: Jangan terlalu lama memasak telur. karena proses memasak dengan waktu yang lama dan panas, kemungkinan akan semakin banyak nitrisi dan vitamin yang terbuang atau hilang. sekiranya sudah matang angkat dan sajikan.
5. Tiriskan dan pindahkan telur ke dalam wadah atau mangkuk yang berisi air dingin (air es) kurang lebih 10 menit atau cukup dingin.

6. Telur rebus siap dikupas dan dinikmati.

Telur Goreng

Cara menikmati telur dengan cara digoreng pun sangat beragam. pada umumnya telur dipecahkan dan dimasak di wajan / kuali yang berisi minyak (minyak tipis pada lapisan wajan).

1. Telur Dadar

Cara membuat telur dadar:
  1. Pecahkan telur lalu masukkan ke dalam mangkuk atau wadah. tambahkan garam dan lada secukupnya.
  2. Semprotkan kuali dengan minyak masak semprot, atau bisa juga dengan memberikan minyak pada wajan sedikit saja kurang lebih satu sendok makan.
  3. Nyalakan api dan panaskan minyak menggunakan api sedang.
  4. Tuang campuran telur ke dalam kuali atau wajan. biarkan sampai telur matang pada bagian pinggir telur. (gunakan api kecil atau sedang supaya tidak gosong).
  5. Setelah itu balik telur secara berkala sampai bagian dalam dan luar benar-benar kering (tidak terlihat cair pada permukaan sisi tertentu) atau matang.
  6. Angkat dan sajikan.
2. Telur Orak-arik

Cara membuat telur orak-arik:
  1. Panaskan margarin pada wajan / kuali hingga meleleh.
  2. Pecahkan dan masukkan telur lalu orak-arik hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu ayam jika perlu secukupnya.
  4. Aduk-aduk hingga bahan dan bumbu tercampur sempurna dan sampai telur matang.
  5. Angkat dan sajikan.
3. Telur Mata Sapi atau telur ceplok

Cara membuat telur mata sapi atau telur ceplok:
  1. Siapkan wajan datar anti lengket (teflon).
  2. Semprotkan wajan atau kuali dengan minyak semprot atau tambahkan minyak goreng. akan lebih baik menggunakan minyak zaitun.
  3. Pecahkan telur dan tuang ke dalam teflon dengan hati-hati supaya kuning telur tidak pecah.
  4. Masak sampai putih telur matang. gunakan dengan api kecil atau sedang supaya tidak gosong.
  5. Tutup teflon supaya kuning telur setengah matang atau matang sesuai dengan selera, atau bisa juga dengan cara siram-siram bagian permukaan atas telur supaya tanpa perlu membalik telur.
  6. Kemudian matikan api dan angkat, siap untuk disajikan.

Telur Panggang

Teknik masak telur dengan cara dipanggang yaitu dengan memecahkan telur dan dimasukkan dalam oven atau microwave.

Cara membuat telur panggang:
  1. Panaskan oven sampai 325 derajat Fahrenheit (165 derajat Celcius).
  2. Siapkan mangkuk (mangkuk khusus untuk memanggang) dengan mengoleskan mentega secukupnya pada mangkuk.
  3. Taburkan telur dengan garam dan lada diatas telur, tapi jangan diaduk.
  4. Taruh telur dalam oven yang sudah dipanaskan. panggang selama 12 sampai 15 menit.
  5. Setelah itu, biarkan selama 2 sampai 3 menit sebelum dikeluarkan.
  6. Keluarkan telur dan siap untuk disajikan.

Cara mengkonsumsi telur yang sehat

  1. Pilih metode memasak yang paling rendah kalori.
  2. Campur telur dengan sayuran.
  3. Masaklah telur pada suhu tinggi yang stabil.
  4. Jangan dimasak sampai terlalu matang.
Demikian seputar cara memasak dan mengkonsumsi telur yang mudah, dari cara merebus telur supaya mudah dikupas, tidak pecah dan juga matang, serta cara memasak telur di microwave. semoga artikel ini membantu dan happy cooking:).

1 Komentar untuk "Cara Mudah Memasak Telur Si Makanan Serbaguna"

  1. Kalau aku sukanya bikin yang telur dadar nih hehe. Apalagi yang mata sapi :D

    BalasHapus

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel