1 Comment

Hidangan membuat masakan cumi memang bisa dikreasikan dengan berbagai macam jenis olahan cumi, dari bumbu-bumbu cumi serta cara membuatnya. seperti masakan cumi dengan resep cumi bakar, cumi goreng, atau oseng cumi.

Seperti resep cara membuat cumi goreng dibawah ini, anda bisa memilih dan membuat resep cumi goreng dengan resep dari para wanita cantik dan pastinya jago banget dalam hal memasak.

Resep Cumi, Bumbu Cumi Dan Cara Membuat Cumi Goreng

Resep Cumi Goreng Tepung

Cumi Goreng Tepung
source: ig@silvialim18
Bahan dan bumbu cumi goreng:
  • 300 gr cumi ukuran besar, potong melingkar berbentuk cicin
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm jahe, haluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 butir telur
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng
Bahan pelapis tepung:
  • 5 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung maizena
Cara memasak cumi goreng tepung:
  1. Cuci bersih cumi, kemudian bumbui cumi-cumi dengan bawang putih, jahe, merica bubuk dan garam. remas-remas sebentar, diamkan minimal satu jam.
  2. Kocok telur, celupkan cumi-cumi ke dalam telur kocok.
  3. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan tepung maizena ke dalam wadah campur hingga tepung merata.
  4. Kemudian gulingkan cumi ke dalam campuran tepung pelapis sampai terbalut dengan rata. cubit-cubit tepung untuk mempercantik tampilan cumi.
  5. Panaskan minyak dalam wajan. goreng cumi-cumi sampai matang. pada saat menggoreng usahakan jangan terlalu lama supaya cumi tidak alot.
  6. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Resep Cumi Goreng Crispy

Cumi Goreng Crispy
source: ig@evi_novrianty
Bahan:
  • 500 gr cumi-cumi
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1/4 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada
  • 1/4 sdt penyedap jamur
Bahan adonan basah:
  • 200 gr tepung terigu kunci biru
  • 1/4 sdt bawang putih bubuk
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/4 sdt lada
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • Air es secukupnya (test kekentalan)
Bahan adonan kering:
  • 200 gr tepung terigu cakra
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1/4 sdt bawang putih bubuk
  • 1/4 sdt lada
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt royco
Minyak sayur secukupnya

Cara membuat cumi goreng crispy:
  1. Cuci bersih cumi, potong ring cumi-cumi dan kucuri dengan perasan air jeruk nipis. diamkan kemudian bilas dan beri bawang putih bubuk, garam, lada, penyedap jamur secukupnya, sisihkan.
  2. Ambil satu wadah dan tempatkan semua bahan adonan basah, aduk rata, sisihkan.
  3. Ambil satu wadah lagi dan tempatkan semua bahan adonan kering, aduk rata, sisihkan.
  4. Masukkan cumi-cumi ke dalam adonan basah, balurkan sampai rata kemudian gulingkan lagi ke dalam adonan kering.
  5. Lakukan sampai habis.
  6. Panaskan minyak dan goreng sampai kecoklatan.
  7. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Resep Cumi Goreng Asem

Cumi Goreng Asem
source: ig@lusiaa_vv
Bahan:
  • 600 gr cumi
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air -+ 100 ml
Bumbu cumi goreng asem:
  • Asam jawa, secukupnya
  • Saus tiram, secukupnya
  • Gula pasir, garam dan lada secukupnya
  • 1 buah jeruk kunci
Cara memasak cumi goreng asem:
  1. Bersihkan cumi, kemudian potong cincin.
  2. Remas-remas satu sendok makan asam jawa dengan kurang lebih 100 ml air, buang ampas asam.
  3. Tuangkan air asam dalam wajan, masukkan cumi masak sampai air menyusut. tambahkan garam, lada, saus tiram dan gula pasir. masak sampai mengental.
  4. Lalu masukkan dua sendok minyak goreng ( tambahkan cabe rawit jika suka pedas), masak sampai meletup-letup (saus berkaramel) dan sebelum diangkat, kucuri dengan satu buah jeruk kunci ( untuk rasa yang lebih seger). tes rasa, angkat dan siap untuk disajikan.
Demikian resep cumi goreng dengan berbagai macam kreasi bumbu-bumbu dan cara membuat cumi dengan cara digoreng. selamat mencoba dan happy cooking:).

Posting Komentar Blogger Disqus

  1. Cumi goreng crispy tuh enak banget Mbak. Sini coba saya cicipi hehe :D

    BalasHapus

 
Top