1 Comment

Resep Plecing Kangkung sajian masakan khas bali dan lombok ini yang berbahan dasar sayur kangkung ditambah dengan tauge dan sambal diatasnya ini, merupakan sajian masakan yang super lezat pake banget pokoknya.

Plecing Kangkung

Buat kamu yang penasaran dengan rasa dan bagaimana sih cara membuat plecing kangkung? jangan khawatir, kamu juga bisa kok masak sendiri di rumah. simak resep plecing kangkung nya di bawah ini, cobain juga resep tumis kangkung.

Resep dan cara membuat plecing kangkung sederhana special enak!!!

Bahan utama:
  • Sayur kangkung
  • Tauge
Bahan tambahan:
  • Kacang tanah, goreng
Bahan dan bumbu sambal plecing:
  • 9 buah Cabe merah keriting
  • 5 buah Cabe rawit merah
  • 9 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Tomat merah, 2 buah
  • 1/2 sdt Terasi bakar
  • Garam dan gula pasir, secukupnya
  • 1 buah Jeruk limau

Cara membuat plecing kangkung:

1. Langkah pertama yaitu bersihkan kangkung, bila perlu belah setiap batang kangkung kemudian cuci sampai bersih. didihkan air, lalu tambahkan sedikit garam. masukkan kangkung tutup panci, rebus kangkung jangan terlalu lama atau terlalu matang. angkat kemudian saring kangkung, bila perlu masukkan ke dalam air dingin lalu peras dan sisihkan.

2. Kemudian cuci bersih tauge, rendam dengan air panas sebentar saja lalu tiriskan, saring dan sisihkan.

3. Berikutnya membuat sambal plecing kangkung, haluskan semua bahan dan bumbu sambal kecuali jeruk limau hingga sedikit kasar, tambahkan terasi, garam dan gula secukupnya. teteskan perasan jeruk limau dan campur merata.

4. Langkah terakhir yaitu cara menyajikan plecing kangkung. tata kangkung yang sudah direbus tadi ke dalam wadah atau piring, tambahkan tauge diatasnya dan juga siram dengan sambal diatasnya. taburi dengan kacang tanah goreng,.

Plecing kangkung siap disajikan dan disantap. biasanya resep plecing kangkung ini disuguhkan bersama ayam taliwang khas lombok. selamat mencoba dan semoga berhasil, happy cooking:).

Posting Komentar Blogger Disqus

  1. Hampir mirip dengan pecel nih ya Mbak, tadi saya pikir itu tadi pecel kok wkwk

    BalasHapus

 
Top