0 Comment

Resep Soto Daging Sapi - Soto, banyak varian jenis resep soto yang ada pada masakan Indonesia. resep soto merupakan salah satu jenis masakan yang berkuah dengan berbagai ragam macam jenis. mulai dari soto yang berkuah bening, kuah kuning hingga yang berkuah santan dan tanpa menggunakan santan.

Salah satu masakan soto yang cukup populer yaitu berbahan dasar daging sapi. buat kamu yang mau membuat soto di rumah, cobain nih resep mudah cara membuat soto daging sapi menggunakan santan berkuah kuning dengan cita rasa yang gurih dan lezat.

Resep Soto Daging Sapi Santan Kuning

Resep Soto Daging Sapi

by: ig@yulianaa_nugraha
Bahan-bahan soto daging sapi santan kuning yang diperlukan

Bahan:
  • 1/2 kg daging sapi
  • 2 bks santan instant ( kara @ 65 gram)
  • 2 liter air
  • minyak goreng untuk menumis bumbu
Bahan pelengkap soto:
  • Kentang goreng, potong dadu
  • Potongan daun bawang dan seledri
  • Potongan tomat
  • Tauge
  • Bawang merah goreng
  • Sambal
  • Jeruk nipis
  • Kerupuk emping
Bumbu-bumbu soto daging sapi santan kuning

Bumbu halus:
  • 13 butir bawang merah
  • 10 butir bawang putih
  • 1/2 sdt merica utuh (bisa ganti merica bubuk secukupnya)
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 3 keping kemiri
  • Sejempol kunyit
  • Sejempol jahe
  • Sejempol lengkuas
Bumbu tambahan:
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 lembar daun jeruk, sobek
  • Kaldu sapi bubuk
  • garam
  • gula pasir

Cara membuat soto daging sapi santan kuning:

  1. Potong daging sapi sesuai selera, tuang air lalu rebus sampai agak lunak (kurang lebih 20 menit dari mulai bunyi atau mendidih menggunakan presto).
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan dengan minyak goreng secukupnya, tumis sampai matang, sisihkan.
  3. Masukkan bumbu yang sudah ditumis dalam panci yang berisi daging yang sudah direbus. masukkan santan, beri kaldu sapi bubuk, garam, gula pasir. koreksi rasa, masak menggunakan api kecil sampai mendidih dan matang. masak sampai bumbu meresap, setelah beberapa saat baru matikan api, beri bawang merah goreng aduk rata.
  4. Dalam mangkuk tata bahan pelengkap, lalu tuang soto daging.
Sajikan resep masakan soto daging sapi santan kuning selagi hangat bersama nasi putih. ada juga resep soto betawi, selamat mencoba dan happy cooking:).

Posting Komentar Blogger Disqus

 
Top