Resep Nasi Bakar Dan Cara Membuatnya

Resep Nasi Bakar merupakan sajian kreasi masakan nasi yang tentunya menggugah selera. Cara membuat nasi bakar ini mirip seperti resep cara membuat arem-arem yaitu dibungkus dengan daun pisang, kemudian dipanggang di atas api (bara) atau di dalam oven. Akan tetapi proses dan bahan-bahan serta bumbu nasi bakar juga berbeda lho, tetapi soal rasa nasi bakar yang enak tidak diragukan lagi akan kelezatannya.

Resep nasi bakar ayam adalah salah satu resep nasi bakar yang cukup populer. Tetapi kali ini, nggak ada salahnya untuk mencoba resep nasi bakar yang lebih spesial yaitu dengan campuran dari berbagai bahan-bahan isian.

Resep Nasi Bakar

Penasaran bagaimana resep dan cara membuat nasi bakar yang lebih spesial? Simak berikut resepnya:

by: [email protected]

Bahan-bahan Untuk Nasi Bakar:
  • 350 gram beras, cuci bersih, tiriskan
  • 2 sdm ketan, rendam selama 1 jam, tiriskan
  • 350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 3 lembar daun pandan, simpulkan
  • 1/2 sdt garam
Bahan-bahan untuk Isian Nasi Bakar:
  • 100 gram daging sapi has, potong dadu kecil/cincang kasar
  • 100 gram udang, kupas
  • 100 gram teri basah, goreng
  • 1 buah tahu putih, potong dadu kecil, goreng
  • 1 buah tempe, potong dadu kecil, goreng
  • 4 buah cabe merah, iris serong
  • 10 buah cabe rawit, iris bulat
  • 1 buah tomat merah besar, cincang
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Daun kemangi secukupnya
Bumbu Halus Nasi Bakar:
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 2 sdt merica bulat
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt jintan, sangrai
  • 2 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
Daun Pisang Secukupnya

Cara memasak dan membuat nasi bakar:

  1. Masukkan semua bahan utama ke dalam, magic com, aduk rata, masak sampai matang. Setelah matang dan sebelum dikeluarkan, aduk terlebih dahulu supaya rata.
  2. Panaskan 3 sdm minyak goreng. Masukkan bumbu halus, cabe merah, cabe rawit, tomat, daun salam, dan daun jeruk purut, tumis sampai harum. Masukkan daging sapi, aduk-aduk beri 250 ml air, masak sampai daging empuk (sampai airnya hampir habus) baru masukkan udang, teri, tahu, tempe, beri garam dan gula pasir. Aduk rata, koreksi rasanya kemudian angkat.
  3. Letakkan nasi dan beri isian di atas daun pisang yang sudah diolesi sedikit minyak goreng. Beri sepucuk daun kemangi, tutup rapat menyerupai bentuk lontong, sematkan lidi di kedua ujungnya.
  4. Olesi kembali bagian luar daun dengan sedikit minyak goreng, panggang di atas bara api atau oven sampai agak hangus.
Resep Nasi Bakar Campur

Nasi bakar siap dinikmati. Selain Resep nasi bakar campur yaitu dengan berbagai macam campuran bahan, tentu kamu juga bisa mengkreasikan resep nasi bakar dengan berbagai isian seperti ayam. Yaitu, resep nasi bakar ayam (suwir) atau resep nasi bakar ayam teri atau berbagai macam bahan isian sesuai selera. Selamat mencoba mrmbuat resep nasi bakar dan happy cooking:).

Belum ada Komentar untuk "Resep Nasi Bakar Dan Cara Membuatnya"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel