34

Resep Sambal Goreng Kentang – Biasannya, sambal goreng kentang dicampur dengan ati ampela, tapi kali ini ati digantikan posisinya dengan jantung ayam. Buat kamu yang mau coba kreasi masakan terbaru dari sambal goreng kentang, simak resepnya di bawah ini.

Resep Sambal Goreng Kentang Ampela Dan Jantung Ayam Spesial, Sedap Nan Lezat

Resep Sambal Goreng Kentang, Ampela Dan Jantung Ayam

by: ig@sessykitchen

Bahan-bahan utama sambal goreng kentang yang diperlukan:

  • 200 gram jantung ayam (belah menjadi dua)
  • 200 gram ampela ayam (potong sesuai selera)
  • 1 buah kentang ukuran besar

Bumbu halus sambal goreng:

  • 5 cabai rawit
  • 10 cabai keriting
  • 5 bawang merah
  • 3 bawang putih

Bumbu-bumbu tambahan sambal goreng:

  • 1 ruas jari lengkuas, geprek
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • Garam / kaldu jamur, secukupnya
  • Gula, secukupnya

Cara membuat sambal goreng kentang, ampela dan jantung ayam:

  1. Cuci bersih bahan utama, kupas kentang lalu potong dadu.
  2. Kemudian goreng kentang, ampela, dan jantung ayam secara bergantian. Goreng hingga matang, sisihkan.
  3. Tumis semua bumbu halus dan bumbu tambahan hingga harum dan cukup matang.
  4. Tambahkan garam dan gula (kaldu jamur).
  5. Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, masukkan kentang, ampela dan jantung ayam. Aduk-aduk sampai merata sempurna.
  6. Angkat dan sajikan.

Untuk memasak sambal, gunakan api kecil supaya tidak cepat kering. Kalau kering, bisa tambahkan air matang 2 sampai 3 sendok makan atau secukupnya.

Demikian resep sambal goreng kentang dengan ampela dan jantung ayam. Baca juga resep masakan yang enak dan mudah dibuat untuk menu masakan sehari-hari. Selamat mencoba dan happy cooking:).

READ  Resep Ayam Goreng Lengkuas atau Laos

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *