Cara Menggunakan Daun Salam Untuk Memasak

Daun salam adalah daun aromatik yang biasanya digunakan untuk keperluan memasak, tujuannya yaitu untuk menambah aroma sedap pada masakan. Daun salam ini juga termasuk rempah-rempah yang sering digunakan untuk campuran bumbu masakan Indonesia.

Pohon daun salam juga bisa dijadikan sebagai pohon hias dan daunnya bisa digunakan untuk keperluan memasak dalam bentuk daun yang masih segar ataupun kering.

Daun Salam

 

Daun Salam
Image by: Pixabay

Cara Menggunakan Daun Salam Untuk Memasak

Daun salam dapat digunakan untuk segala jenis masakan, yang sering digunakan biasanya itu daun salam kering, tetapi soal rasa tidak jauh berbeda dengan daun salam yang masih segar, namun daun salam yang kering memiliki aroma sedikit lebih tajam atau sedikit lebih kuat.

Cara menggunakannya tentu tidak untuk dimakan atau dikonsumsi secara langsung, melainkan hanya sebagai bahan tambahan penyedap saja, agar aroma masakan lebih sedap. Cara menggunakan daun salam yaitu dengan menambahkan ke dalam tumisan atau dimasukkan ke dalam air rebusan seperti jenis-jenis masakan yang berkuah, baru kemudian disisihkan atau dibuang sebelum masakan disajikan. Namun dalam cara penggunaanya juga terkadang dijadikan dalam bentuk bubuk yaitu dengan cara ditumbuk.

Untuk mendapatkan manfaat dari daun salam pada masakan yang dipanggang juga dapat digunakan. Seperti pada proses memanggang ayam. Caranya dengan memasukan daun salam kedalam mulut atau rongga ayam sebelum dipanggang. Selain itu, daun salam juga dapat ditambahkan ke dalam masakan nasi lho seperti akan membuat nasi uduk, nasi tim, nasi kuning atau nasi liwet.

Cara Menyimpan Daun Salam

Untuk cara menyimpan daun salam yang segar, kamu bisa memasukkan ke dalam kantong yang tertutup dan disimpan ke dalam kulkas. Daun salam segar yang disimpan dalam kulkas bisa bertahan satu atau dua minggu. Cara menyimpan daun salam kering, kamu bisa memasukkan daun salam ke dalam wadah yang tertutup rapat ke dalam Freezer, supaya manfaat daun salam tetap bisa didapat untuk jangka waktu yang lama.

READ  Cara Menyimpan Buah-buahan Strawberry di Kulkas

Jika ditempat saya, daun salam ini bisa didapat dipekarangan Rumah. Namun daun salam juga bisa kita dapatkan di pasar tradisional atau swalayan yang di sandingkan bersama bumbu-bumbu masakan jenis lainnya.

Demikian seputar tentang daun salam si daun aromatik yang dapat digunakan untuk pendukung bahan tambahan aneka bumbu masakan, karena manfaatnya yang dapat membantu membuat rasa dari setiap masakan agar lebih sedap. Happy cooking:).

One comment

  1. Nah, kalau saya biasanya menggunakan daun salam ini untuk pada saat membuat jangan tewel hihi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *