Kandungan Dan Nutrisi Yang Dimiliki Beras Cokelat

Beras Cokelat termasuk salah satu jenis beras yang ada di Indonesia yang kaya akan Gizi. Beras pecah kulit adalah nama lain dari beras cokelat, sebab prosesnya hanya dikupas kulit arinya saja dan tidak sampai putih bersih, sehingga beras cokelat masih memiliki kandungan yang jauh lebih banyak dibandingkan dengan jenis beras putih.

Jenis Beras Cokelat

Kandungan dan nutrisi yang dimiliki beras cokelat, diantaranya:

  • Sumber Serat
  • Sumber Antinutrien seperti Asam Fitat
  • Vitamin B kompleks
  • Mineral
  • Karbohidrat
  • Antioksidan
  • Fosfor
  • Mangan
  • Zat besi
  • Selenium
  • Kalium
  • Kalsium
  • dan Magnesium

Dari sekian banyak kandungan yang dimiliki dari jenis beras cokelat, tentu saja terdapat banyak manfaat yang bisa kita dapatkan ketika mengkonsumsi beras cokelat.

Manfaat beras cokelat bagi kesehatan, diantaranya:

  1. Mencegah penyakit jantung.
  2. Mencegah kanker payudara.
  3. Mencegah terbentuknya batu empedu.
  4. Membantu mengendalikan kadar gula darah.
  5. Membantu menjaga berat badan.
  6. Membantu menjaga kesehatan sistem saraf.
  7. Menjaga kesehatan sistem pencernaan.
  8. Menurunkan kolesterol.
  9. Menurunkan risiko kanker usus besar.
  10. dan Menguatkan tulang.

Jenis beras cokelat berasal dari beras yang setengah digiling, ini artinya padi yang hanya diproses dengan cara menghilangkan sekam dan tidak sampai putih bersih.

Cara memasak beras cokelat hampir sama seperti memasak beras putih, akan tetapi proses memasaknya lebih lama dan air yang diperlukan juga lebih banyak agar nasi tidak keras.

Setelah mengetahui kandungan yang dimiliki dari beras cokelat yang tentu saja baik bagi kesehatan, tidak ada salahnya untuk mencoba mengkonsumsi beras cokelat sebagai pengganti beras putih.

Happy cooking:).

READ  Jenis-jenis Beras Putih yang Wajib Anda Ketahui

2 comments

  1. Bener banget Mbak, beras coklat ini memang sangat kaya akan gizi.

  2. Apakah sama kandungannya dengan beras ketan yang juga coklat?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *