Resep Bubur Ayam Hongkong

Resep Bubur Ayam Hongkong

Bahan dan bumbu bubur ayam:

  • 250 gr beras, cuci bersih
  • 1,5 liter air
  • 250 gr ayam negeri/kampung (sesuai selera)
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt kaldu bubuk ayam/sapi/jamur (sesuai selera)

Bahan pelengkap bubur ayam:

  • 5 buah cakwe, iris tipis
  • 5 lembar kulit pangsit, potong kotak-kotak, goreng
  • 5 sdm kedelai goreng
  • 5 sdm kacang tanah goreng
  • 5 sdm bawang merah goreng
  • 2 batang daun bawang merah, iris halus
  • 1 batang seledri, iris halus
  • 1 butir telur rebus, potong-potong
  • Kerupuk udang kecil
  • Kecap asin secukupnya
  • Sambal lampung botolan (sesuai selera)

Cara membuat bubur ayam:

  1. Didihkan 1,5 liter air, masukkan ayam, garam, nerica, bawang putih halus dan kaldu bubuk. Rebus ayam hingga matang dan empuk. Angkat ayam, tiriskan, lalu suwir-suwir. Sisihkan.
  2. Masukkan beras ke dalam kaldu, masak sampai menjadi bubur. Jika air kaldu untuk merebus kurang, bisa ditambahkan air panas secukupnya.
  3. Sajikan bubur panas-panas dengan diberi suwiran ayam dan pelengkap lainnya.

Resep Bubur

READ  Resep Bubur Sayur Kreasi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *