Resep Cara Membuat Es Pisang Ijo Segar

Es Pisang Ijo – Seperti es biasanya yang memberikan rasa segar begitu disantap, es pisang ijo ini memiliki kelebihan lain yaitu bisa membuat kamu kenyang lho, dikarenakan adanya bahan campuran pisang dan bubur sum-sum didalamnya.

Resep Es Pisang Ijo

Bahan pisang inilah yang menjadi ciri khas dari es pisang ijo. Pisang yang disajikan berbalut dengan adonan tepung yang berwarna hijau, mirip dengan kulit dari jajanan pasar seperti dadar gulung. Kemudian ditambahkan dengan siraman sirup bercampur dengan santan kelapa serta es batu. Membuat rasanya manis, gurih dan segar bercampur menjadi satu. Apalagi bila disantap pada saat cuaca panas dan terik, es pisang ijo bisa jadi salah satu pilihan minuman pelepas dahaga yang luar biasa.

Berikut resep cara membuat es pisang ijo yang bisa anda buat dan praktekan sendiri di rumah, simak resepnya dibawah ini.

By: @deviirwantari

Bahan Pisang Ijo:

  • 8 pisang raja
  • 150 gr tepung beras
  • 50 gr tepung sagu
  • 500 ml santan
  • 100 gr gula
  • Pasta pandan secukupnya
  • Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

    1. Langkah pertama yaitu membuat adonan dengan bahan pisang ijo, campurkan bahan seperti tepung beras, tepung sagu, gula, pasta pandan, santan dan masak dengan api kecil sampai meletup-letup, sisihkan.
    2. Siapkan daun pisang, ambil adonan pisang ijo, letakan pisang raja yang sudah dikupas diatas adonan lalu gulung dan padatkan, bentuk dengan cara menyerupai lontong. lakukan cara ini yaitu setiap adonan dan satu pisang disetiap bungkusnya, lakukan hingga adonan habis.
    3. Kemudian kukus kurang lebih 15-20 menit.

Bahan Bubur Sum-sum:

  • 100 gr tepung beras
  • 50 gr gula
  • 500 ml santan
  • 2 ikat daun pandan
  • 1/2 sdt vanili
READ  Resep Bubur Sayur Kreasi

Cara membuat bubur sum-sum:

    1. Campurkan semua bahan, masak dengan api kecil.
    2. Aduk-aduk supaya tidak menggumpal, tunggu sampai meletup-letup
    3. Matikan kompor, sisihkan.

Bahan Untuk Saos:

  • 300 ml santan kental
  • 1 sdm tepung beras
  • 1 sdm maizena
  • 80 gr gula
  • 1/2 sdt pasta vanilla

Cara Membuat Saos:

    1. Campur semua bahan seperti santan, tepung beras, maizena, pasta vanilla dan gula.
    2. Aduk rata sampai meletup-letup dan angkat.

Bahan Pelengkap:

  • Sirup cocopandan
  • Susu kental manis
  • Es batu

Cara Membuat Es Pisang Ijo:

  1. Siapkan wadah atau mangkuk.
  2. Masukan bubur sum-sum, pisang ijo, saos dan es batu.
  3. Lalu siram dengan sirup cocopandan dan susu kental manis.
  4. Siap untuk disajikan.

Resep es pisang ijo enak dan segar diatas bisa kamu coba, ketika bosan dengan minuman yang itu-itu saja. Resep ini bisa jadi pilihan minuman yang segar dan nikmat sebagai pelepas dahaga. Selamat mencoba dan happy cooking:).

2 comments

  1. wah jadi pengen cobain nih es pisang ijo, dulu pernah nyicipi rasanya memang maknyus ini es pisang ijo 😉

  2. Dicoba mas zunif 🙂 seger banget deh, pokoknya mantepp cheer

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *