Resep Kolak Singkong Pisang Spesial

Salah satu menu makanan takjil yang cukup populer adalah kolak. Dengan citarasa kuah yang terkenal dengan rasanya yang gurih, kental dan juga manis. Seperti resep kolak singkong pisang yang akan dibagikan kali ini.

Cara membuatnya cukup mudah dan praktis banget. Jadi buat kamu yang lagi bingung mau membuat menu takjil untuk berbuka puasa, aku rekomendasikan untuk membuat kolak singkong aja. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah banget buat kita dapat. Berikut resep kolak singkong dengan tambahan bahan pisang dengan kuah kental yang manis, wajib banget untuk kamu coba.

Resep Kolak Singkong Pisang

Kolak Singkong Pisang
Kolak Singkong Pisang

Bahan-bahan kolak:

  • 3 buah singkong
  • 5 buah pisang (saya memakai pisang siem)
  • Santan kelapa dari 1/2 butir kelapa
  • Garam secukupnya
  • 4 keping gula merah atau secukupnya, iris tipis agar mudah larut
  • 2 lembar daun pandan
  • 500 ml air

Cara membuat kolak:

  1. Kupas singkong, kemudian cuci sampai bersih dan potong-potong kecil ukuran persegi panjang atau sesuai selera.
  2. Potong kecil pisang.
  3. Rebus air, masukan potongan singkong.
  4. Pada saat merebus singkong, tutuplah panci dan gunakan api kecil supaya singkong matang dengan sempurna.
  5. Tambahkan garam dan gula merah aduk hingga larut dan meresap kedalam singkong.
  6. Ketika singkong sudah sedikit empuk tambahkan santan, daun pandan, potongan pisang dan masak hingga santan mendidih dan beraroma harum.aduk-aduk dengan benar dan seperlunya agar singkong tidak hancur dan santan tidak pecah.
  7. Cek rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
  8. Angkat dan kolak siap disajikan.

Bahan tambahan pisang diatas kalian bisa mengganti dengan jenis pisang yang lain, tapi aku rekomendasikan sih lebih memakai bahan pisang siem aja, karena rasanya setelah dicampur dengan santan beda dengan pisang jenis lain. terasa lebih nikmat dan lebih legit. hidangakan kolak singkong selagi hangat, tapi kalau dicampur dengan batu es jauh lebih seger lho!!! selamat mencoba dan happy cooking:).

READ  Resep Daging Sapi Spesial

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *