Resep Masakan Ayam Saus Padang

Ayam Saus Padang – Masakan Padang memang sudah tidak bisa diragukan lagi akan kelezatan disetiap sajiannya dan memiliki ciri khas dengan cita rasa yang pedas.

Seperti resep masakan padang yang akan dibagikan kali ini dengan menggunakan bahan dasar ayam yaitu ayam saus padang. Bagi kamu yang sudah atau belum pernah makan dan baru pertama kali, berikut cara membuat ayam saus padang yang bisa kamu coba, sebagai panduan membuat sajian ayam yang enak dan juga lezat.

Resep Ayam Saus Padang

Ayam Saus Padang
Ayam Saus Padang

source: ig@mrs.nrl_setiawan
Bahan:

  • 4 potong paha ayam
  • 1 buah bawang bombay, iris panjang
  • 1 ruas jari jahe, geprek
  • 2 lembar daun jeruk, iris halus
  • 4 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus bangkok
  • Gula, garam, kaldu ayam dan merica bubuk secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Ungkep (dihaluskan):

  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • Sedikit air

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah keriting

Cara Membuat Ayam Saus Padang Spesial:

  1. Cuci bersih ayam lalu ungkep dengan ditambahkan bumbu ungkep, setelah bumbu meresap kemudian angkat.
  2. Panaskan minyak goreng yang cukup, kemudian goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe dan daun jeruk. tumis hingga bumbu matang, masukkan saus tomat, saus bangkok, garam, merica, kaldu bubuk aduk rata.
  4. Masukkan bawang bombay dan daun bawang, aduk rata hingga layu beri air secukupnya. koreksi rasa.
  5. Jika rasa sudah pas, masukkan ayam aduk rata dengan saus, angkat dan sajikan.

Seperti halnya dengan resep masakan Padang lainnya. Resep ayam saus Padang ini merupakan salah satu masakan yang memiliki cukup banyak penggemar. Apalagi untuk mereka yang suka dengan makanan pedas, masakan ayam ini bisa jadi salah satu menu yang sangat direkomendasikan. Selamat mencoba dan happy cooking:).

READ  Resep Cara Membuat Capcay Super Enak

One comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *