Resep Pepes Ikan Cue Ala Masakan Rumahan Yang Lezat

Resep Pepes Ikan Cue Yang Lezat – Menu makan hari ini kita coba masak pepes ikan cue yuk!!! Menu dengan cara di Pepes juga merupakan menu yang sangat beragam jenisnya, mulai dari pepes ikan, ayam dan pepes daging.

Tetapi kali ini kita akan coba masak menu pepes dengan bahan dasar ikan yaitu ikan cue yang dijamin lezat, nikmat, dan juga bergizi.

Resep Pepes Ikan Cue

Resep Pepes Ikan Cue

Bahan dan bumbu utama pepes

  • 2 bungkus ikan cue
  • 2 buah jeruk nipis
  • 2 ikat daun kemangi, petik dan pilih daunya saja
  • 2 buah batang serai
  • 2 batang daun bawang
  • 2 lembar daun kunyit
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 cabe rawit
  • 5 cabe hijau besar
  • 3 cabe merah besar
  • 2 buah tomat
  • 2 ruas jahe
  • 2 ruas kunyit
  • 5 buah kemiri
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm minyak sayur
  • air secukupnya
  • gula merah secukupnya
  • penyedap rasa
  • garam secukupnya
  • daun pisang secukupnya

Bahan dan bumbu tambahan pepes

  • daun kunyit
  • daun kemangi
  • daun jeruk
  • daun bawang
  • batang serai
  • cabe rawit
  • cabe merah besar
  • cabe hijau besar
  • tomat

keterangan: cuci bersih kemudian iris tipis semua bahan dan tomat potong memanjang

Cara Memasak Pepes Ikan:

  1. Langkah pertama yaitu dengan cara mencuci bersih Ikan Cue yang akan dimasak
    • Bersihkan Ikan Cue dengan air mengalir hingga bersih secara merata
    • Sisik ikan menggunakan pisau dengan cara arah berlawanan dari arah sisik ikan
    • Buanglah insang dan isi perut ikan
    • Cuci bersih ikan dan tiriskan
    • Kemudian berikan perasan jeruk nipis dan garam secara merata
    • Diamkan ikan sekitar -+5 menit
    Bumbu Pepes Ikan Cue
    • daun kunyit
    • daun kemangi
    • daun jeruk
    • daun bawang
    • batang serai
    • cabe rawit
    • cabe merah besar
    • cabe hijau besar
    • tomat

    keterangan: cuci bersih kemudian iris tipis semua bahan dan tomat potong memanjang bumbu halus:

  2. jahe
  3. kunyit
  4. bawang merah
  5. bawang putih
  6. kemiri
  7. keterangan: cuci bersih kemudian haluskan bahan dengan cara diulek Campurkan semua bumbu iris dan bumbu halus yang sudah dibuat tadi dengan ditambahkan gula merah, garam, penyedap rasa dan minyak sayur secukupnya.

  8. Kemudian siapkan daun pisang dan bersihkan
  9. Bungkus satu per satu ikan dengan dilumuri bumbu yang sudah dicampur tadi, berikan sematan lidi disetiap ujungnya untuk merekatkan
  10. Kemudian kukus ikan yang sudah dibungkus selama -+ 15 menit.
  11. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.
READ  71

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *